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お米 味噌 そば粉は桐生市の(有)半田屋

品質検査米、1等米を使用。自社で精米しています。
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食育や健康生活の咀嚼工場見学@桐生市お米の「半田屋」
昨日、取引先の笠原産業さんの工場見学へ行ってき

ました。

国産小麦を使った試食コーナーや、体験クッキーつく

り。

おいしい焼きそば・うどん・洋菓子など、色々販売

されてました。

展示品のひとつに気になるものがありましたので、

紹介したいと思います。


≪身近な食育講座帰

咀嚼で変わる健康生活!!

咀嚼とは、食べ物を良く噛むこと

咀嚼 5つのメリット

1・食べ物がおいしくなる

よく噛むとこで、素材の味だけでなく、お口の中にたく

さんの唾液が出て、酵素分解した最高においしい

『うま味』の状態で食べることができます。


2・食べ過ぎ防止(ダイエット)

ひとくち30回、よく噛んで食べると、満腹中枢が刺激

されて、少ない量でもお腹いっぱいに感じられます。


3・消化吸収率が上がる

よく噛むと、食べ物が小さくなり、栄養が小腸から吸収

されやすくなります。

しかし、よく噛まないと十分に分解できないので、『便

秘』の原因になります。


4・頭が良くなる

脳への刺激は咀嚼が50%、脳への感性レベルを高

い状態にでき、記憶力・認識力・思考力・判断力・集中

力・注意力などが高まります。


5・アゴの発達

歯並びもアゴの発達で決まります。

子供のうちにしっかりアゴを成長させないと、歯列不整

の原因の一つになります。

美しい歯並び・アゴをつくるためにも咀嚼は大切です。


おいしいものをきちんといただく。

ごく当り前のことですが、もう一度見直してみるのもい

いかもしれませんね。
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